Obiecte cancerigene

Gandind la rece, suntem inconjurati de  obiecte cancerigene pe care le utilizam frecvent. Care sunt cele care ne pun viata in pericol?

1. Cafeaua:

Cafeaua este destul de inselatoare. Expertii insa nu sunt convinsi daca consumul de cafea este daunator pentru sanatatea noastra, din moment ce unele studii au plasat aceasta bautura si in rangul ” licorilor” recomandate. Cercetatorii au aratat ca 6 cani de cafea pe zi pot scadea riscul de cancer la prostata, in timp ce 5 cani de cafea pe zi descereste considerabil si riscul cancerului la san  pana la 57%. Alte studii arata ca 2 cani de cafea pe zi ar putea creste riscul de cancer la plamani cu 14%.

2. Muraturile:

Consumul de legume murate, foarte raspandit, mai ales in culturile asiatice,poate creste riscul diferitelor tipuri de cancer, inclusiv cel al esofagului si cancerul stomacului. Un studiu axat pe obiceiurile culinare din culturile japoneze si coreene a gasit o legatura intre cei care mananca in mod regulat muraturi si riscul de cancer gastric. Acest risc este mai putin probabil in cazul celor care consuma legume proaspete.

3. Bauturile alcoolice:

Alcoolul prezinta riscuri scazute daca este consumat cu moderatie ( maxim 2 bauturi pe zi pentru barbati si una pentru femei), dupa cum ne sfatuieste Centrul pentru Controlul si Prevenirea Bolilor, insa asta nu inseamna ca este total lipsit de pericol. Alcoolul este vinovat de 10% pentru toate tipurile de cancer intalnite la barbati si 3% la femei, iar conform unui studiu recent, alcoolul sporeste cancerul la gat, san si ficat.

4. Solarul:

Niciun bronzat ” sanatos”, la lumina soarelui nu este atat de sanatos la urma urmelor, insa despre solar se stie cu siguranta ca  predispune la dezvoltarea unui cancer de piele. Un studiu a aratat ca riscul unui astfel de tip de cancer creste alarmant cu 75 de procente, atunci cand folositi solarele inainte de a implini varsta de 30 de ani.

5. Pudra de talc:

Expertii in sanatate nu sunt siguri 100% daca pudra de talc, folosita pentru a pastra pielea  uscata si a minimiza frecarea este o cauza sigura de cancer. Aceasta pudra de talc contine azbest, care nu mai este folosita in zilele noastre, tocmai din cauza proprietatilor sale cancerigene. Pudra care nu contine aceasta minerala fibroasa, creste riscul de cancer ovarian cu 30% daca este utilizata in apropierea zonei genitale, deoarece pudra poate patrunde cu usurinta in vagin, uter si tuburi falopiene.

6. Terapia de inlocuire a hormonilor:

Terapia de inlocuire a hormonilor consta in  administrarea de estrogen sau progesteron pentru a elimina simptomele menopauzei, printr-o pastila, un plasture sau un inel care administreaza substante. Acest tratament a provocat numeroase cazuri de cancer la san, endometrial sau cancer uterin. De aceea, doctorii recomanda administrarea acestor hormoni in cea mai mica doza si intr-o scurta perioada de timp, pentru a fi cat mai putin invaziv pentru organism.

7. Cancerul dobandit la locul de munca:

Exista cateva meserii care te predispun la riscul de a te imbolnavi de cancer mai mult decat altele. Cei care lucreaza in domeniul curatatoriilor chimice sunt expusi la fumuri chimice si solventi si sunt mai predispusi sa se imbolnaveasca de cancer la esofag, in timp ce persoanele care lucreaza ca barbier sau coafeza si ei sunt expusi la cancer de plamani sau de vezica, deoarece sunt expusi la diverse toxine.

8. Radiatiile ultraviolete:

Sa lasi prea multe raze UV sa se bata asupra ta, nu doar ca nu-ti da bine la look, pentru ca te arzi, insa te poti imbolnavi si de cancer la piele. Melanomul, cel mai mortal cancer de piele, este cel mai cunoscut de oamenii care locuiesc in regiuni cu mult soare.

9. Cadmiul:

Cadmiul a facut mare valva anul trecut cand a fost descoperit in cantitati mari in bratarile branduite ale cantaretei Miley Cyrus. Chiar daca este inofensiv atunci cand este purtat, devine cancergien atunci cand este inghitit.

10: Tutunul care nu se fumeaza:

Nu incercati sa va pacaliti doar pentru ca nu se fumeaza si nu-l aprinzi, asta nu inseamna ca nu este nociv. Exista cel putin 28 de chimicale in tutunul care nu se fumeaza, cum ar fi tutunul inhalat ” tras pe nas” sau cel care se mesteca. Toate sunt cauze cunoscute ale cancerului bucal, de esofag si pancreatic.

Prostii zilnice

Sunt cel putin 7 lucruri pe care le consideram firesti si sanatoase in viata noastra si care de fapt ne fac mai mult rau decat bine. De fapt, chiar iti ruineaza in timp sanatatea, scrie www.dailymail.co.uk, care a dus la doctor 7 din obiceiurile noastre  cele mai “sanatoase” si iata ce diagnostic a primit pentru ele:

1. Dusul zilnic: poate face foarte mult rau, mai ales daca sunt facute cu apa fierbinte si sapunuri tari. Cei mai multi dintre noi nici macar nu au nevoie de dus zilnic, iar pielea poate fi distrusa de atata  ferventa spalare: fie se va usca si va crapa de uscaciune, caci dusul o lasa fara grasimile ei protectoare, fie o poate conduce la infectii cutanate, cauza de lipsa acelorasi grasimi protectoare.

Sfat: daca tot faci dus zilnic, macar fa-l cu apa ceva mai rece.

2. Opt ore legate de somn: mitul spune ca face bine si la frumusete si la sanatatea nervoasa. Da, dar asta nu inseamna ca daca nu dormi 8 ore legate faci ceva rau. Pe langa faptul ca oamenii pesterilor ar fi fost mancati de vii noaptea, daca ar fi dormi tun 8 ore, obiceiurile strabunilor nostrii nu tocmai indreptatiti arata ca cele 8 ore pot fi adunate din noapte si zi cu rezultate la fel de bune. Ei dormeau 2 ore inspre seara, apoi luau cina, mai stateau cu familia si prietenii, mergeau la culcare la miezul noptii, dormeau 3-4 ore neintrerupt, apoi se trezeau sa-si faca rugaciunile si sa reaprinda focul in casa, dupa care mai dormeau 2 ore pana se crapa de ziua. In plus, chiar si un pui de somn de numai un sfert de ora furat, poate fi la fel de eficient ca o ora de somn din timpul noptii. Totul este sa ne ascultam corpurile, ele ne vor spune cand si de cat somn avem nevoie.

3. Clatitul gurii dupa spalatul pe dinti: e unul din cele mai mari pacate, incat apa ia stratul de fluor protector pe care pasta il pune pe dinti, care de altfel ar adauga ore intregi de protectie. Ideal este sa nu te clatesti dupa ce te-ai spalat pe dinti si sa nu mananci si sa bei nimic jumatate de ora. Mai greu la inceput, mai usor o data ce ti-a intrat in obicei. Apoi, nici spalatul pe dinti imediat dupa ce ai mancat nu este sanatos, incat acizii din mancare slabesc emailul dintilor, pe care si periuta, prin frecare, il mai slabeste putin.Cel mai bine este sa te speli pe dinti inainte de a manca si sa te improspatezi cu o apa de gura dupa ce ai mancat.

4. Statul pe W.C.: e nesanatos pentru sistemul digestiv, specialistii spunand ca pozitia fireasca si cea mai eficienta este ghemuit, de aceea celor cu probleme, gen constipatie si nu numai, li se recomanda sa stea pe W.C. , da, dar cu ceva sub picioare, care sa-i inalte si astfel sa stea in pozitia ghemuit.

5. Curatenia in casa:   studiile arata ca cei care se ocupa de casa fac tensiune si asta nu din cauza curateniei propriu-zise, ci din cauza stresului adaugat acesteia. Grija ca lucrurile trebuie puse in timp util in ordine tot timpul produce mult stres, concretizat in timp in tensiune inalta, spre deosebire de partenerii care nu au grija de casa si  a caror tensiune se pastreaza normala.

6. Respiratul: toata lumea are impresia ca stie cum sa respire si cum altfel se face acest lucru decat asa cum il fac toti adultii. Caci aici sta diferenta. Adultii respira din piept, o respiratie superficiala, care nu acopera necesarul de oxigen organismului, spre deosebire de bebelusi sau yoghini care respira profund, pana in abdomen, impincandu-l de fiecare data cu aerul tras in piept.

7. Relaxarea dupa cina: daca stai linistit pe canapea sau chiar tragi un pui de somn, organismul are tendinta sa transforme substantele hranitoare primite din mancare in grasimi. De aceea, cea mai mare masa a zilei, ar trebui sa fie micul dejun, sau, in cazul in care e cina, ar trebui compensata cu o plimbare de macar 20 de minute.

Stii ce mananci?

1. Rulada de cascaval cu sunca ” Rocca Prod 2000″ ( Rulada cu sare)

- rulada de cascaval cu sunca ” Rocca Prod 2000″ este un produs din ” lapte de vaca prin oparirea cascavalului”, care are in compozitie ” cascaval, sunca, sare 2,5%, apa 45%”.

- problema cea mai mare a produsului este ca nu respecta legislatia in vigoare, privind etichetarea produselor alimentare. Producatorul ar fi trebuit sa detalieze compozitia suncii, care este unul dintre ingredientele de baza ale ruladei. In general acest tip de produs contine aditivi alimentari de tipul stabilizatorilor, conservantilor, colorantilor care afecteaza buna functionare a organismului.

2. Tiramisu cu ” spectaculoos” ( fara zahar, dar cu chimicale)

- tiramisu spectaculoos este un produs ce sfideaza legile etichetarii din Romania si din UE. Producatorul ar trebui sa ne spuna de  unde a cumparat ” spectaculoos” si daca putem sa achizionam si noi de undeva acest ingredient-minune.

- de asemenea, produsul contine aditivi alimentari cu efecte adverse in cazul consumului frecvent.

- in compozitia produsului intra si alcool, atat etilic, cat si vin Marsala, care in combinatie cu zaharurile rafinate duc la destabilizarea functiei hepatice si la afectiuni ale ficatului. De asemenea, produsul contine si lichior de cafea, care este contraindicat in dieta persoanelor cardiace sau hipertensive.

3. Biscuitii cu miere Tess ( doar miros a miere)

- mierea are o pondere de doar 3% din produs, in schimb, zaharul si uleiul vegetal hidrogenat sunt materia prima pentru biscuitii cu miere Tess

- Biscuitii cu miere Tess au mai mult zahar decat miere, ceea ce face ca produsul sa fie dezechilibrat din punct de vedere nutritional. Mai mult, biscuitii contin si o cantitate insemnata de ulei vegetal hidrogenat, care afecteaza buna functionare a ficatului, dar si a sistemului cardiovascular.

4. Nestle Choco ( choco margarina)

- nestle choco poate fi dusmanul siluetei  daca este consumata in mod frecvent. De asemenea, din cauza grasimilor hidrogenate, devine un potential pericol pentru ficat si inima.

- Nestle Choco, specialitate instant pe baza de cacao si lapte, este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu un exces de glucide cu index glicemic foarte ridicat si absorbtie rapida si grasimi vegetale hidrogenate.

- grasimile vegetale hidrogenate afecteaza in mod grav buna functionare a functiei hepatice si a sistemului cardiovascular.

5. Pastrama de pui Carolli ( pastrama cu 7 aditivi)

- pastrama de pui Caroli este un produs care contine aditivi alimentari, unii dintre ei cu efecte adverse asupra sanatatii.

- conservantul nitrit de sodiu, E250, este aditivul folosit in cea mai mare cantitate. Din cauza potentialului cancerigen ridicat, este interzis in produsele destinate copiilor si nu este recomandat femeilor insarcinate si care alapteaza, batranilor si celor aflati in covalescenta.

- suferinzii de boli renale, cardiovasculare si hipertensivii trebuie sa consume produsul cu mare precautie, pentru ca are 6 surse de sodiu.

Sursa: www.jurnalul.ro

Morcovul

De unde vine morcovul?

Parerile sunt impartite: unii cercetatori spun ca ar fi fost ” domesticit” cu 5-6 milenii in urma in Orientul Mijlociu, pe teritoriul actualului Afganistan, in timp ce altii sustin ca ar fi original din bazinul Marii Mediterane, la fel ca si rudele sale, patrunjelul, telina sau leusteanul. Adevarul s-ar putea sa fie undeva la mijloc, morcovul pe care il cumparam astazi din piete fiind, se pare, o incrucisare dintre  specia orientala, care are o culoare rosie-purpurie si specia mediteraneana, a carei radacina are o culoare mai degraba galbena. Cert este ca, inca din vremuri preistorice, morcovul este folosit ca aliment si medicament, ambele calitati fiindu-i din plin validate de catre studiile moderne. Dar, inainte de a cunnoaste utilizarile medicinale cu adevarat exceptionale ale morcovului, sa aflam mai multe despre diferite tipuri de morcovi folosite in alimentatie si terapie.

Ce fel de morcov se foloseste in terapie?

In lume exista incredibil de multe tipuri de morcov (  de ordinul sutelor), neasteptat de diferite intre ele. La noi in tara sunt folosite aproape exclusiv varietatile de morcov de culoare portocalie. In pietele noastre gasim morcovul portocaliu de consum, de forma cilindrica, dulce la gust si foarte bogat in vitamine, dar si un morcov furajer, de dimensiuni foarte mari, in forma conica, mai sarac in substante nutritive. Mai rar, intalnim la noi si morcovul galben. In India si in China se foloseste si o varietate de morcov rosu, care contine un pigment numit licopina, care previne si combate gastrita si ulcerul gastric si, de asemenea, cancerul de prostata si cel ovarian. Morcovul purpuriu este cultivat in unele regiuni din Turcia si din Irak. Morcovul alb este intalnit in estul Afganistanului, in Pakistan si in Iran si are aceasta culoare deoarece este lipsit de pigmenti, dar in schimb este foarte bogat in fibre alimentare, care dezintoxica organismul. In fine, morcovul negru ( de fapt are o culoare vinetie, foarte inchisa), contine, la fel ca si morcovul purpuriu, pigmenti antocianici, care, intre altele, scad nivelul colesterolului negativ.

Cum preparam si cum administram radacina de morcov?

Mai intai de toate, trebuie stiut ca cele mai bune efecte terapeutice se obtin consumand radacinile de morcov proaspete si nu cele obtinute prin congelare sau preparate prin incalzire, care isi pierd multe din calitatile vindecatoare.

Sucul:

Este forma de administrare a morcovului cea mai eficienta din punct de vedere terapeutic. De regula, un adult va consuma zilnic 150-300 ml de suc de morcov, o cantitate mai mare fiind contraindicata, deoarece poate produce deranjamente  gastro-intestinale, pigmentari anormale ale pielii, stari de inapetenta.

Salata:

Din morcovul crud, consumat ca atare sau in salata, organismul va putea extrage un procent neasteptat de mic de vitamine sau minerale, deoarece accestea raman “captive” in spatele peretilor celulari formati din celuloza.

Morcovul fiert:

Morcovul fiert este mai digerabil. In urma fierberii, aproximativ 70% din vitamina A, se pierde, la fel ca si vitamina C si multe alte substante nutritive. Totusi, este important de stiut ca vitaminele si mineralele ramase dupa fierbere vor fi mult mai usor de asimilat din  morcovul fiert decat din cel crud. Mai mult, morcovul fiert este foarte bine digerat si tolerat de catre tubul digestiv.

Ceapa&usturoiul

Din studiile afectuate asupra proprietatilor si efectelor  cepei si usturoiului, se pare ca aceste doua  vegetale deosebite au proprietatea de a ” absoarbe” virusii si bacteriile, in momentul in care sunt ” activate”, adica in momentul cand intra in contact cu aerul.

Astfel, in trecut, in traditia romaneasca, ceapa si usturoiul, se ” desfaceau” la masa si se mancau direct, ca atare, pe loc. Nu se preparau pentru a se lasa ” pe mai tarziu”.

Si de ce se facea asa? In momentul in care ceapa si usturoiul sunt ” activate” ( intra in contact cu aerul), ele incep sa ” absoarba” din mediul inconjurator virusii si bacteriile. Cand se mananca direct, pe loc, ea inttra direct in organism. Astfel, procesul de absorbtie  al virusilor si bacteriilor se produce doar in interiorul organismului, preluand de acolo virusi si bacterii.

In cazul in care ceapa si usturoiul nu se consuma ” pe loc”, in contact cu aerul, ele incep ” absorbtia” de virusi si bacterii din mediul inconjurator( pana la momentul in care le mancam), pe care noi apoi le introducem in organismul nostru gata ” impanate”.

Astfel, putem alege:

- folosim ceapa sau usturoiul spre a atrage  virusii si bacteriile din atmosfera, pe care mai apoi sa le introducem in organism, sau,

- folosim ceapa si organismul doar ca sa absoarba virusii si bacteriile din organism?

De noi depinde!

CEAPA!

In 1919 cand gripa a ucis 40 de milioane de oameni, un doctor vizita fermierii pentru a-i ajuta sa combata gripa. Multi dintre fermierii si familiile lor o contracarasera si multi chiar murisera. Doctorul a ajuns la un fermier, unde, spre surprinderea lui, toti membrii familiei erau sanatosi. Cand doctorul a intrebat fermierul ce facea el diferit de ceilalti, sotia lui a spus ca a pus o ceapa curatata intr-un vas in fiecare camera a casei. ( si probabil pe vremea aceea casa avea doar 2 camere). Doctorul nu a crezut si a cerut una din cepe pentru a o analiza la microscop. Spre surprinderea lui a descoperit virusul gripei in ceapa. In mod evident, aceasta a absorbit virusul pastrand familia sanatoasa.

O alta povestioara: ” Eu nu stiam despre povestea cu fermierul, dar stiu ca, eu personal am facut pneumonie si am fost foarte bolnava. Am citit un articol care spunea sa tai o ceapa la ambele capete, sa pun unul din capete intr-o furculita si sa pun capatul infipt in furculita intr-un borcan gol, iar apoi sa pun borcanul  langa patul pacientului peste noapte. Se spunea ca ceapa se inegresete peste noapte din cauza germenilor si chiar asa s-a intamplat. Dimineata ceapa era un dezastru, dar eu deja ma simteam mai bine. Altceva ce am citit intr-un articol a fost ca, atat ceapa cat si usturoiul, distribuite prin camera, au salvat pe multi de la ciuma neagra. Ele au multe proprietati antibacteriale si antiseptice.”

Cepele abandonate devin otravitoare!

” Am folosit o ceapa care a fost lasata in frigider. Uneori nu folosesc o ceapa intreaga o data, ci pastrez cealalta jumatate pentru mai tarziu. Dupa ce am citit acest articol, mi-am schimbat parerea si pe viitor voi cumpara cepe mai mici.”

De asemenea, cainii nu trebuie sa manance niciodata ceapa. Stomacul lor nu o poate metaboliza.

Deci, nu uitati ca este periculos sa tai o ceapa si sa o folosesti pentru a gati a doua zi. Devin otravitoare intr-o singura noapte si creeaza bacterii toxice, care pot provoca infectii la stomac din cauza excesului de secretie de bila si chiar intoxicatii alimentare.

Si inca un lucru foarte important: nu achizionati ceapa sau usturoiul la care au fost  retezate ” mustatile” – radacinile, cu o portiune din bulb. Acolo este deja portita deschisa.

Margarina

 

Cand margarina a castigat teren pe piata multi consumatori au fost atrasi de pretul ei mult mai scazut decat al untului, dar si de ” grasimea vegetala”, ” mai dietetica”. Au aparut apoi, treptat, tot felul de informatii cum ca, de fapt, margarina ar fi daunatoare sanatatii.

Exista si ” sustinatori” ai margarinei. Majoritatea lor recunosc ca are unele neajunsuri, dar considera ca acestea sunt exagerate de catre ” adversarii” sai si ca intre margarina si unt, ” raul cel mai mic”, este, in mod cert, margarina.

Care este de fapt adevarul?

Margarina contine grasimi trans. Exista 4 categorii de grasimi: grasimi saturate, grasimi mono-nesaturate, grasimi poli-nesaturate si grasimi trans. Grasimile trans sunt singurele care nu se gasesc in stare naturala. Ele sunt obtinute prin incalzirea si hidrogenarea grasimilor nesaturate vegetale, in scopul de a transforma grasimile nesaturate in niste grasimi solide.

Sunt grasimile trans nocive pentru organism?

Fiind sintetice, obtinute prin transformare radicala a unor grasimi naturale nesaturate, grasimile trans sunt niste grasimi la care omul, ca specie, nu se poate adapta in doar 60 de ani. Pana la un punct, grasimile trans se comporta asemanator ” grasimilor rele”, saturate. Totusi, grasimile trans, din margarina si din multe alte produse din comert, sunt mult mai nocive fata de cele saturate.

Care sunt ” pacatele” grasimilor trans regasite in margarina?

Ele cresc colesterolul rau, in acelasi mod cu grasimile saturate, degradand sistemul cardiovascular.

In plus, fata de grasimile saturate, grasimile trans:

- scad nivelul colesterolului bun, astfel ca efectul lor asupra sistemului cardiovascular este mult mai nociv decat cel al grasimilor animale

- conform mai multor studii s-a dovedit in mod clar ca ele cresc riscul de cancer. Studiile nu au reusit sa se puna totalmente de acord asupra a cat de periculoasa este, exact, aceasta influenta.

- grasimile trans provoaca depresie, fapt dovedit incontestabil de cercetatori.

Grasimile trans ( hidrogenate) se gasesc in margarina, in numeroase alte produse din comert ( biscuiti simpli/ cu crema, napolitane, pateuri, cornuri) si in prajeli ( fast-food sau gatite in casa)

Efectul cel mai nociv dintre sursele de grasimi trans el are margarina. Aceasta, din simplu motiv ca, exceptand apa ( plus sarea si adaosurile de aditivi si vitamine), margarina contine in general, doar grasimi trans. Margarina este realmente, un concentrat de grasimi trans, foarte nocive.

Margarina este uneori daunatoare si prin aditivii folositi, unii dintre acestia potentand ” rezultatele” nefaste ale grasimilor trans. In functie de tipul de margarina si de cel de unt, margarina poate avea sau nu mai putine calorii decat untul. De multe ori, ea nu este mai ” dietetica” decat untul si oricum, eventualele diferente sunt mici. In orice caz, un posibil “avantaj dietetic” fata de unt ar fi chiar ultimul lucru la care sa ne gandim in cazul margarinei.

Daca va este pofta de margarina sau de unt, spuneti “NU” ambelor alimente si alegeti nuci, migdale ori seminte de dovleac crude. In cazul in care trebuie sa alegeti intre margarina si unt, alegeti untul!

Cancerul de buze

Dna. Doctor Elizabeth Ayoub  e specialista in medicina biomoleculara si a transmis un mesaj de alerta cat priveste rujurile care contin plumb, deoarece contin o substanta cancerigena.

Recent marca  ” Red Earth” a redus preturile de la 67,00 $ la 9,90$! De ce ? Pentru ca aceste produse contine plumb.

Produsele care contin nivele ridicate de plumb sunt urmatoarele:

- Clinique Estee Lauder  Shiseido

- Red Earth ( Lip Gloss)

- Chanel ( Lip Conditioner)

- Mark America Motives  Lipstick

_ Avon

Cu cat mai mare este continutul de plumb cu atat mai mare este riscul de cancer. Dupa ce s-a facut un examen de buze, s-a constatat ca rujurile Avon au cel mai mare continur de plumb. Fiti atente la rujurile care promit sa ramana cat mai mult pe buze. Daca rujul tau tine mai mult pe buze, inseamna ca acesta contine un nivel ridicat de plumb.

Acesta este un test pe care il poti face:

- ia un ruj in mana

- da cu un inel de aur peste ruj

- daca rujul se schimba spre negru vei sti ca acesta contine plumb

Stii ce mananci?

1. Salamul de biscuiti Cleo (salam cu surprize)

- salamul de biscuiti cu alune si ciocolata Cleo are o lista de ingrediente din care consumatorul nu poate afla toate detaliile de care are nevoie

- producatorul nu detaliaza care este compozitia biscuitilor si a rahatului. Printre ingredientele acestora  se pot numara aditivi alimentari sau grasimi care afecteaza in mod grav sanatatea. Eticheta nu respecta legislatia romaneasca si europeana in vigoare, neoferindu-i consumatorului toate informatiile necesare.

- oricum, din ingredientele insiruite rezulta ca produsul analizat este dezechilibrat din punct de vedere nutritional, ne spune prof. dr. Gh. Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

- cea mai mare parte a salamului de biscuiti este reprezentata de zahar si de grasimi vegetale hidrogenate ( margarina). Aceasta din urma afecteaza buna functionare a inimii, a ficatului si a sistemului circulator si de aceea consumul lor trebuie evitat.. Mai mult, produsul analizat contine si alcool etilic rafinat, care potenteaza efectele nocive ale zaharului  si ale grasimilor.

- produsul nu este recomandat copiilor, femeilor insarcinate sau care alapteaza, supraponderalilor si obezilor, suferinzilor de maladii cardiovasculare, hepatice, renale, celor cu probleme dermatologice ( inclusiv celulita)

- celelalte categorii de consumatori trebuie sa fie precauti, pentru ca in compozitia biscuitilor si a rahatului pot intra ingrediente care pot duce la aparitia unor boli sau la cronicizarea celor existente.

2. Sunca de pui Dodolina – Unicarm ( sunca cu E-uri pentru copii)

- polifosfatul, caragenalul si nitritul de sodiu sunt 3 aditivi alimentari care nu sunt indicati in alimentatia copiilor si totusi se gasesc pe lista de ingrediente ale produsului ” Dodolina”, sunca de pui pentru cei mici. Sunca de pui pentru copii ” Dodolina” este un produs care nu are ce cauta in dieta copiilor din cauza aditivilor alimenatari utilizati.

- acestia pot afecta in mod serios sanatatea, ducand la dereglari ale organismului. Polifosfatul de sodiu E452  impiedica asimilarea si fixarea calciului in oase, putand induce osteoporoza si/sau depuneri anormale de calciu ( cioc de papagal). Aflati la varsta cresterii, copii au nevoie de calciu, iar acest aditiv nu face decat sa dezechilibreze balanta calciu-fosfor. Caragenalui E 407 poate provoca ulcer si cancer gastric.

- mult mai periculos este nitritutl de sodiu E250 care este interzis in dieta copiilor pentru ca poate produce cancer. De asemenea poate provoca alergii si urticarie persoanelor sensibile. Doza zilnica admisa pentru toate  sursele de nutriti din alimentatie este de 0,1 mg/kg corp.

- produsul analizat contine si o cantitate mare de sare, care duce la retentia de apa, la boli renale, cardiovasculare si la hipertensiune. De asemenea, contine si sirop de glucoza, glucid cu index glicemic ridicat si absorbtie rapida, care streesaza pancreasul endocrin. Acesta va fi nevoit sa secrete o cantitate mare de insulina intr-o perioada scurta de timp.

3. Pate somon Royal Sweden (pate de somon cu zahar, sare si grasimi)

- uleiul, zaharul, sarea si benzoatul de sodiu distrug calitatile nutritive ale carnii de somon. Mai mult, aceasta a fost afumata, lasand produsul fara valoare biologica.

- pate somon Royal Sweden este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional. O problema este reprezentata de excesul de lipide, care afecteaza buna functionare a inimii si a ficatului. De asemenea, pateul de somon contine o cantitate mare de zaharuri ascunse.

- acestea streseaza pancreasul endocrin, care este fortat sa secrete o cantitate mare de insulina intr-o perioada scurta de timp. Mai mult, produsul contine si sodiu din doua surse,  ceea ceimpiedica functionarea la parametrii normali ai rinichilor si a sistemului cardiovascular.

- in compozitia produsului analizat intra si un aditiv alimentar foarte controversat, care a fost incriminat pentru aparitia multor maladii, E211 benzoat de sodiu. Unul dintre efectele adverse provocat de acesta este aparitia sindromului de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD), mai mult, studii recente au aratat ca produce modificari la nivel ADN, care in timp se traduc prin aparitia cancerului.

- doza zilnica admisa pentru E211 stabilita de JEFCA ( forul mondial care reglementeaza utilizarea aditivilor alimentari) este de 5 mg/kg corp

- carnea de somon folosita a fost afumata, fiindu-i distruse calitatile nutritive. De asemenea, au fost utilizati fulgi de cartofi si piure de tomate, ingrediente care au trecut printr-un proces de industrializare, scazand valoarea biologica pe care produsul ar fi putut sa o aiba

4. Iaurt din lapte proaspat ( pacaleala de la Brenac)

- iaurtul din lapte proaspta Brenac  (2.8 grasime) nu este chiar asa de proaspat cum spune eticheta, pentru ca laptele a trecut printr-un proces de industrializare

- poate laptele a fost proaspat inainte de pasteurizare, insa trecand prin acest proces nu mai corespunde acestei caracterisitici. Mai mult, prin adaugarea laptelui praf degresat se modifica valoarea biologica a produsului, scazandu-i-se beneficiile nutritionale pe care le-ar avea un produs doar din lapte si culturi selectionate

- faptul ca laptele a fost pasteurizat nu reprezinta o problema, pentru ca in felul acesta devine mai sigur pentru consum, insa, precizarea de pe eticheta, conform caruia produsul a fost preparat din lapte proaspat, este neconforma cu realitatea. De altfel si adaugarea din proteine din lapte contrazice mentiunea facuta  de producator pe eticheta.

5. Salata de cartofi 365 ( salata de cartofi cu 9 aditivi)

- cartofi, condimente si aditivi alimentari par a fi reteta pentru salata de cartori 365. Daca legumele sunt indicate in orice situatie, aditivii alimentari pot duce la dereglari ale organismului

- salata de cartofi  365 este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional cun un exces de lipide dar si de glucide cu index glicemic ridicat.. Pe langa aceasta, produsul analizat are  in compozitie si 9 aditivi alimenatri, unii dintre ei cu efecte adverse asupra bunei functionari a organismului. Unul dintre acestia este conservantul E210, care poate altera gustul produselor reambalate.

- amidonul modificat poate afecta sanatatea tractului digestiv. In compozitia produsului analizat intra si o sursa de zahar ascunsa de care trebuie sa tina cont suferinzii de diabet. Consumatorii care nu sufera de aceasta maladie trebuie sa fie atenti, pentru ca, glucidele cu index glicemic ridicat si absorbtie rapida pot afecta pancreasul  endocrin, care va fi nevoit sa secrete o cantitate mare de insulina intr-o perioada scurta de timp. De asemenea, salata de cartofi 365 contine si o sursa ascunsa de sare, care poate afecta sanatatea celor care sufera de boli renale, cardiovasculare si de hipertensiune.

Sursa: www.jurnalul.ro

 

Alimente – medicament

* mere

- protejeaza inima

- previne constipatia

- opreste diareea

- imbunatateste capacitatea plamanilor

- protejeaza/intareste/fortifica articulatiile

* caise

- lupta impotriva cancerului

- controleaza presiunea sangvina

-protejeaza vederea

- ajuta impotriva bolii Alzheimer

- incetineste procesul de imbatranire

* anghinare

- ajuta digestia

- diminueaza colesterolul

-protejeaza inima

- stabilizeaza nivelul zaharului din sange

- protejeaza impotriva bolilor ficatului

* avocado

- lupta impotriva diabetului

-diminueaza colesterolul

- ajuta la prevenirea accidentelor vasculare

- controleaza presiunea sangvina

- catifeleaza pielea

* banane

- protejeaza inima

- calmeaza tusea

- intareste oasele

- controleaza presiunea sangvina

- opreste diareea

* fasolea

- previne constipatia

- ajuta la hemoroizi

- diminueaza colesterolul

- lupta impotriva cancerului

- stabilizeaza zaharul din sange

* sfecla

- controleaza presiunea sangvina

- lupta impotriva cancerului

- intareste oasele

- protejeaza inima

- ajuta la slabit

* afine

- combate cancerul

- protejeaza inima

- stabilizeaza zaharul din sange

- sprijina memoria

- previne constipatia

* broccoli

- intareste oasele

- imbunatateste vederea

- lupta impotriva cancerului

- protejeaza inima

- controleaza presiunea sangvina

* varza

- combate cancerul

- previne constipatia

- ajuta la slabit

- protejeaza inima

- ajuta la hemoroizi

* cantalup

- apara/salveaza vederea

- controleaza presiunea sangvina

- scade nivelul colesterolului

- lupta impotriva cancerului

- sprijina sistemul imunitar

* morcovi

- apara vederea

- protejeaza inima

- impiedica constipatia

- combate cancerul

- ajuta la scaderea greutatii corporale

* conopida

- protejeaza impotriva cancerului de prostata

- lupta impotriva cancerului de san

- fortifica sistemul osos

- atenuiaza vanataile

- lupta impotriva bolilor de inima

* cirese

- protejeaza inima

- lupta impotriva cancerului

- pune capat insomniei

- incetineste imbatranirea

- scut impotriva bolii Alzheimer

* castane

- ajuta la scaderea  in greutate

- scade nivelul colesterolului

- protejeaza inima

- lupta impotriva cancerului

- controleaza presiunea sangvina

* ardei iute

- ajuta digestia

- calmeaza durerile de gat

- curata sinusurile

- lupta impotriva cancerului

- intareste sistemul imunitar

* smochine

- ajuta la scaderea in greutate

- ajuta la prevenirea accidentelor vasculare

- scade nivelul colesterolului

- lupta impotriva cancerului

- controleaza presiunea sangvina

* peste

- protejeaza inima

- imbunatateste memoria

-lupta impotriva cancerului

- inaterste sistemul imunitar

* in

- ajuta digestia

- lupta impotriva diabetului

- protejeaza inima

- imbunatateste sanatatea mintala

- intareste sistemul imunitar

* usturoi

- scade nivelul colesterolului

- controleaza presiunea sangvina

- combate cancerul

- omoara bacteriile

- lupta impotriva ciupercilor

* grapefruit

- protejeaza impotriva atacului de cord

- ajuta la scaderea greutatii corporale

- ajuta la prevenirea accidentelor vasculare

- combate cancerul de prostata

- scade nivelul colesterolului

* struguri

- apara vederea

- sfarama pietrele de la rinichi

- lupta impotriva cancerului

- imbunatateste circulatia sangelui

- protejeaza inima

* ceai verde

- combate cancerul

- protejeaza inima

- ajuta la prevenirea accidentelor vasculare

- ajuta la scaderea greutatii corporale

- omoara bacteriile

* miere

- vindeca ranile

- ajuta digestia

- protejeaza impotriva ulcerului

- creste energia

- lupta impotriva alergiilor

* lamai galbene

- lupta impotriva cancerului

- protejeaza inima

- controleaza presiunea sangvina

- opreste scorbutul

- catifeleaza pielea

* mango

- lupta impotriva cancerului

- imbunatateste memoria

- regleaza tiroida

- ajuta digestia

- scut impotriva bolii Alzheimer

* ciuperci

- controleaza presiunea sangvina

- scade nivelul colesterolului

- omoara bacteriile

- lupta impotriva cancerului

- intareste oasele

* ovaz

- scade nivelul colesterolului

- lupta impotriva cancerului

- lupta impotriva diabetului

- previne constipatia

- catifeleaza pielea

* ulei de masline

- protejeaza inima

- ajuta la scaderea greutatii corporale

- combate cancerul

- lupta impotriva diabetului

- catifeleaza pielea

* ceapa

- reduce riscul atacului de cord

- lupta impotriva cancerului

- omoara bacteriile

- scade nivelul colesterolului

- lupta impotriva ciupercilor

* portocale

- sustine sistemul imunitar

- lupta impotriva cancerului

- protejeaza inima

- intareste respiratia

* piersici

- previne constipatia

- lupta impotriva cancerului

- ajuta la prevenirea accidentelor vasculare

- ajuta la digestie

- ajuta la tratarea hemoroizilor

* arahide

- protejeaza impotriva bolilor cardice

- ajuta la scaderea greutatii

- combate cancerul de prostata

- scade nivelul colesterolului

- inrautateste inflamatiile colonului

* ananas

- intareste sistemul osos

- amelioreaza racelile

- topeste negii

- ajuta digestia

- opreste diareea

* prune

- incetineste procesul imbatranirii

- previne constipatia

- imbunatateste memoria

- scade nivelul colesterolului

- protejeaza de boli cardiace

* orez

- protejeaza inima

- lupta impotriva diabetului

- sfarama pietrele de la rinichi

- lupta impotriva cancerului

- ajuta la prevenirea accidentelor vasculare

* capsuni

- lupta impotriva cancerului

- protejeaza inima

- imbunatateste memoria

- diminueaza stresul

* cartofi dulci

- apara vederea

- creste buna dispozitie

- lupta impotriva cancerului

- intareste sistemul osos

* rosii

- protejeaza prostata

- lupta impotriva cancerului

- scade nivelul colesterolului

- protejeaza inima

* nuci

- scade nivelul colesterolului

- lupta impotriva cancerului

- imbunatateste memoria

- creste buna dispozitie

- protejeaza impotriva bolilor de inima

* apa

- ajuta la scaderea greutatii corporale

- lupta impotriva cancerului

- sfarama pietrele de la rinichi

- catifeleaza pielea

* pepene verde

- protejeaza prostata

- ajuta la scaderea greutatii corporale

- scade nivelul colesterolului

- ajuta la prevenirea accidentelor vasculare

- controleaza presiunea sangvina

* germeni de grau

- ajuta la prevenirea cancerului de col

- previne constipatia

- scade nivelul colesterolului

- ajuta la prevenirea accidentelor vasculare

- imbunatateste digestia

* tarate de grau

- lupta impotriva cancerului de col

- previne constipatia

- scade nivelul colesterolului

- ajuta la prevenirea accidentelor vasculare

- imbunatateste digestia

* iaurt

- protejeaza impotriva ulcerului

- intareste oasele

- scade nivelul colesterolului

- sustine sistemul imunitar

- ajuta digestia

Boala Paget

In noiembrie a fost descoperita o forma rara de cancer la san. O doamna a descoperit o eruptie pe sanul sau, similara cu cea a unei mame tinere. Pentru ca mamografia nu indica nimic deosebit, doctorul a tratat-o cu antibiotice ca pe o infectie. Dupa doua serii de tratament cu antibiotice continua sa-i fie rau, atunci doctorul a trimis-o sa faca o noua mamografie. De aceasta data i-a aparut o masa de tesut atipic. Biopsia a scos in evidenta un tesut malign care crestea rapid. A fost inceputa chimioterapia pentru ca tumoarea sa fie localizata; interventia chirurgicala a reusit; o noua runda de chimioterapie, radiatii.

Dupa aproape 9 luni de tratament intens, ea a fost considerata sanatoasa.

A trait un an in fiecare zi fiind plina de viata. Cand cancerul i s-a reintors in zona ficatului, ea a inceput 4 tratament si a decis ca vrea sa aiba o viata de calitate, nu efecte post-chimio. Ea a trait 5 luni deosebite, in care si-a planificat fiecare detaliu al ultimelor zile. Dupa cateva zile in care nu a avut nevoie de morfina, a murit. Ea a lasat acest mesaj pentru a fi transmis femeilor de peste tot:

” Femei, va rog fiti atente la tot ce nu este normal si insistati sa primiti ajutor cat mai repede posibil. Boala Paget este o forma rara de cancer la san si apare in exterior, pe sfarc sau in zona sfarcului. Apare ca o eczema ( urticarie), care mai tarziu devine ca o leziune cu o crustra ca o linie exterioara. Eu nu am dorit sa ma suspectez de cancer la san dar  asta a fost.  Sfarcul meu nu mi s-a parut ca-mi arata ceva deosebit, dar eczema ma deranja, asa ca am fost la doctor pentru ea. Uneori ma manca si era ca un punct dureros ( o buba), dar alteori nu-mi arata nimic deosebit. Era urata si o pacoste si nu am putut sa scap de ea cu nicio crema prescrisa de medicul meu si nici de dermatologul care tocmai imi rezolvase o dermatita la ochi. Acestuia i s-a parut o mica tumoare dar nu m-a avertizat ca ar putea fi canceroasa. Acum, eu nu suspectez toate femeile care au o eczema pe sfarc sau in jurul sfarcului ca asta ar putea fi cancer la san. Startul meu a fost ca un cos rosu pe aureola din jurul sfarcului. Una din cele mai mari probleme cu aceasta boala este ca aparitia simptomelor poate fi inofensiva, nevinovata. Este frecvent perceputa ca o inflamatie, infectie a pielii, conducand la o nenorocita intarziere in detectare si tratare.”

Care sunt simptomele?

- o roseata persistenta, maloasa si formand o crustra pe sfarcul dvs, cauzand mancarime si arsura

- o buba pe sfarc care nu se mai vindeca

- de obicei numai sfarcul este afectat

Cum este diagnosticat?

Doctorul dvs.  va face o examinare si va va sugera sa faceti o mamografie la ambii sani imediat. La orice roseata, mancarime, crustra, inflamatie a pielii, doctorul dvs. ar putea sa va suspecteze de cancer daca aceasta problema ( buba) este doar la unul din sani. Apoi ar trebui facuta o biopsie pentru a fi sigur de asta si a vedea ce este de facut mai departe.